Projektkaffee: Kolumbien

6,90 

100% Arabica, sortenreiner Kaffeegenuss

Herkunft: Kolumbien
Körper/Fülle: 4 von 5
Röstgrad: 3 von 5

250g
6,90 € (27,60 € / kg)

 

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Kategorien: Projektkaffees

Beschreibung

GESCHMACKSPROFIL: Angenehme Zitrusnote, süßer, weicher Körper mit einem ausgewogenen Aroma.
BRÜHVARIANTE: Handfilter, French Press, Karlsbader Kanne, Vollautomat

100% Arabica, sortenreiner Kaffeegenuss
Wir nehmen uns die Zeit, unsere erlesenen Hochlandkaffees in handwerklicher Tradition so langsam und schonend zu rösten, dass sich die Nuancen ihres Aromas bestens entfalten können. Eine Röstdauer von 12-15 Minuten bei niedrigen Temperaturen bildet das Geheimnis des altbewährten Verfahrens.

Weitere Informationen

Projektkaffee Kolumbien

Der Columbia Excelsor EP Tolima Kaffee stammt von Kaffee-Kleinbauern aus der südlichen Region Tolimas. Die Kaffeebauern sind aktive Mitglieder der „Asociación de Productiores Ecológicos de Planadas“ (ASOPEP) und diesbezüglich hingehend der ökologischen Kaffeeproduktion sowie der Sozialstandards (Bio- & Fairtrade) zertifiziert worden. Jeder Kaffeebauer bewirtschaftet circa 2,5 Hektar
Kaffeeplantage und wird durch ASOPEP hinsichtlich eines nachhaltigen Anbaus geschult.

AnbaugebietQualitätTassenprofil
Land: Brasilien
Region: Cerrado Mineiro
Farm: Evandro Sanchez, Fazenda Dois Irmaos
Koordinaten: 7°39‘36.4“N 36°50‘39.9“E
Klima: Heiße feuchte Sommer und angenehm trockene Winter, 19 Grad
Besonderheiten: Tag-Zertifizierung von Cerrado Mineiro
Kaffeeart: Arabica
Erntezeit: August - September
Ernteart: Handernte
Anbauhöhe: 1.120-1.200 Meter
Aufbereitung: natural
Boden: nährstoffarmer, sandiger Boden
Süß
Leichte Zitronensäure
Glatt und samtiger Körper

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