Projektkaffee: Costa Rica

6,90 

100% Arabica, sortenreiner Kaffeegenuss

Herkunft: Costa Rica
Körper/Fülle: 4 von 5
Röstgrad: 3 von 5

250g
6,90 € (27,60 € / kg)

 

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Kategorien: Projektkaffees

Beschreibung

GESCHMACKSPROFIL: Leicht fruchtig, mild, weicher Körper mit eleganter Säure.
BRÜHVARIANTE: Handfilter, French Press, Karlsbader Kanne, Vollautomat

100% Arabica, sortenreiner Kaffeegenuss
Wir nehmen uns die Zeit, unsere erlesenen Hochlandkaffees in handwerklicher Tradition so langsam und schonend zu rösten, dass sich die Nuancen ihres Aromas bestens entfalten können. Eine Röstdauer von 12-15 Minuten bei niedrigen Temperaturen bildet das Geheimnis des altbewährten Verfahrens.

Weitere Informationen

Projektkaffee Costa Rica

Die Kooperation „Coope Tarrazúwurde 1960 gegründet. Zu dieser Zeit wussten die Kaffeefarmer nur sehr wenig über die Produktion von Kaffee und waren gezwungen ihren Kaffee an Zwischenhändler zu verkaufen. Heute zählt die Kooperation mehr als 2500 aktive Mitglieder, die sich unter anderem für die Förderung der Sozialwirtschaft, den Umweltschutz, sowie für nachhaltige, umweltfreundliche Praktiken und traditionelle Methoden engagieren. Basis hierfür sind Recycling, erneuerbare Energien, sowie die Reduzierung des Wasserverbrauchs.

AnbaugebietQualitätTassenprofil
Land: Honduras
Region: Marcala
Farm: Cafe Organico Marcala
Koordinaten: 14°0'N 88°0‘W
Klima: Beständig
Besonderheiten: Der Name Marcala-Kaffee ist rechtlich geschützt.
Kaffeeart: Arabica
Erntezeit: Dezember - März
Ernteart: Handernte
Anbauhöhe: 1.200 - 1.700 Meter
Aufbereitung: Washed
Boden: Lehmboden
Süß
Karamell
Dunkle Schokolade
Geröstete Mandeln
Leichte Zitrusnote

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