Kaffee von de koffiemann aus Lilienthal im Bremer Umland ist alles andere als nur gewöhnlich. Fair gehandelt und traditionell veredelt, wird Kaffee trinken zum Genuss. Entdecken Sie unsere „mein Kaffee“ Vielfalt in gewohnter de koffiemann Qualität und viele weitere Kaffeespezialitäten in unserem Online Shop.
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Tag des Kaffees
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![gewinnspiel-bg To Go Becher](http://www.de-koffiemann.de/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
Geschmack unserer Manufaktur Röstung jetzt auch unerwegs genießen.
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unseren Neuzugang
den #togo-Becher
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Weiteres kein
Werksverkauf
![Produktbild mein Schonender](http://www.de-koffiemann.de/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
![Projektkaffee mein Espresso](http://www.de-koffiemann.de/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
![Produktbild mein Klassiker](http://www.de-koffiemann.de/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
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Kaffee von de koffiemann
mein arabica Espresso
mein entkoffeinierter Espresso
Mein Klassiker
Mein Lilienthaler
Mein Natürlicher
Mein Entkoffeinierter
Mein Milder
Mein Espresso
Mein Crema
de koffiemann
![Kaffee läuft in eine Tasse](https://www.de-koffiemann.de/wp-content/uploads/2019/08/polaroid-tasse.png)
So wie jede Kultur ihren eigenen Ursprung besitzt, so hat jeder Kaffee seinen eigenen Charakter. Die Persönlichkeit einer Kaffeepflanze wird bestimmt durch ihr Anbaugebiet und Klima. Erst der Röster verleiht den Kaffeebohnen ihren unverwechselbaren Geschmack.
Wir als Kaffeerösterei de koffiemann achten bei der Komposition unserer Kaffees daher streng auf die perfekte Mischung aus Kaffeesorte und Herkunftsland und rösten die ausgewählten Spezialitäten ausschließlich im traditionellen Röstverfahren, langsam und schonend.
![Kaffeekühler mit Rösttrommel](https://www.de-koffiemann.de/wp-content/uploads/2019/08/polaroid-roestung.png)
Wir nehmen
„Das Ergebnis kann sich schmecken lassen. Wer unseren Kaffee einmal gekostet hat, wird ihn nicht mehr missen wollen. “
Cornelia Dotschat, Geschäftsführerin
![Porträtfoto Cornelia Dotschat](https://www.de-koffiemann.de/wp-content/uploads/2019/08/polaroid-cornelia-dotschat.png)
Röstkunst aus Lilienthal
![Nahaufnahme Kaffeekühler mit Bohnen](https://www.de-koffiemann.de/wp-content/uploads/2019/08/roestkaffee-1024x683.jpg)
Wussten Sie, dass Kaffee weit über 800 Aromastoffe enthält, von denen viele bei der industriellen Schnellröstung verloren gehen?
In den kurzen 90 Sekunden dieses „Schockröstung“ genannten Verfahrens, können sich die Aromen nicht entfalten, und genau deshalb kreieren wir unsere Kaffees weiterhin nach dem alten, traditionellen Verfahren.
In einer perfekten Kombination aus Zeit und Temperatur rösten wir unsere erlesenen Hochlandkaffees 12 bis 15 Minuten so langsam und schonend, dass sich alle Nuancen ihres Aromas vollständig entfalten und zudem überschüssige Bitterstoffe entzogen werden.
Zahlen & Fakten
Aromen
Anbaugebiete
Sorten
Soziale Projekte
![Junge Kaffeepflanze](https://www.de-koffiemann.de/wp-content/uploads/2019/08/Kaffeepflanze.jpg)
Kaffeepflanze
![Fachsimpeln auf der Plantage](https://www.de-koffiemann.de/wp-content/uploads/2019/08/heradin-bayrak-1024x1024.jpg)
Fachsimpeln auf der Plantage
![Kaffebäuerin in Kenia](https://www.de-koffiemann.de/wp-content/uploads/2019/08/kaffeebaeuerin-1024x1024.jpg)
Kaffebäuerin in Kenia
![Kaffeepflanze mit Kaffeekirschen](https://www.de-koffiemann.de/wp-content/uploads/2018/02/WP_20160107_10_44_15_Pro-1024x576.jpg)
Kaffeepflanze mit Kaffeekirschen
![Der Rohkaffee wird getrocknet](https://www.de-koffiemann.de/wp-content/uploads/2019/08/trocknung.jpg)
Der Rohkaffee wird getrocknet
![Bereit zur Vearbeitung](https://www.de-koffiemann.de/wp-content/uploads/2019/08/kaffeesaecke-1024x1024.jpg)
Bereit zur Vearbeitung
![Kaffeelager](https://www.de-koffiemann.de/wp-content/uploads/2017/02/Schatzkammer.jpg)
Unsere „Schatzkammer“
![](https://www.de-koffiemann.de/wp-content/uploads/2019/08/weg-des-kaffees.png)
Der Weg des Kaffees
![Kaffeekühler mit frisch grösteten Bohnen](https://www.de-koffiemann.de/wp-content/uploads/2019/08/roestung-1024x1024.jpg)
Kleine Erfrischung für unseren Röstkaffee
![Cornelia Dotschat & Heradin Bayrak](https://www.de-koffiemann.de/wp-content/uploads/2019/08/conny-heradin-1024x1024.jpg)
Cornelia Dotschat & Heradin Bayrak
![Kaffee läuft in Tassen](https://www.de-koffiemann.de/wp-content/uploads/2019/08/kaffeemaschine-1024x1024.jpg)
Frisch in die Tasse
![Tasse Kaffee mit Zuckertüte](https://www.de-koffiemann.de/wp-content/uploads/2019/08/kaffee-crema-1024x1024.jpg)